在雞蛋的選擇上，不少人都喜歡吃土雞蛋，認為土雞蛋更健康有營養。其實，雞蛋和土雞蛋在價格上、品質上也都存在著區別，土雞蛋蛋黃更黃，炒出來口感更好，顏色也更鮮艷一點，普通雞蛋顏色發白。雖然經過研究表明，營養成分沒有什么區別，但是一個是吃糧食生的蛋，一個是吃飼料生的蛋，在這個這么注重健康的年代，當然也想要買土雞蛋吃，貴一點沒什么，關鍵是買不買的到真的。

　　實際情況：

　　大家要知道，如果是土雞蛋的話，生蛋的雞，出糧食，一般一天也就下一個蛋，兩年以上的，老了的，還不下蛋，一個普通的農村家庭，不可能養很多雞，養個十只二十只的就算多的了，而且現在年輕的農村人也不愿意養，吃的雞蛋很多也是去小商店買，所以一般老人養雞，養個十幾只就算多的了，一天能收個八九個蛋，一個月也沒多少個，再加上給兒女的，自己吃的，哪還能剩下什么去賣呢?所以你要是不認識農村的人，根本就買不到真的土雞蛋。

　　騙術套路：

　　一般來說普通的雞蛋也就七八毛一個，土雞蛋可能是一塊五，兩塊錢一個，有差價，就有利可圖，所以，很多人就假扮成農村人，皮膚黝黑，穿著土氣，然后看起來很樸實，去市場賣雞蛋，很多人就上當受騙，其實他們賣的雞蛋都是每天起早去市場批發的，根本就不是土雞蛋，而且就是真的農村人，也不會賣給你真的雞蛋，也是去批發的，轉一下，就變成了土雞蛋，因為真的土雞蛋就那么幾個，賣給你沒多少錢，也還不夠自己吃的呢。

　　如何分辨：

　　分辨是不是土雞蛋是很難的，不過上一回當，炒出來發白，那就絕對不是，想從外觀啊!顏色啊!什么的分辨，實在太難，不過白色外皮的應該不是，因為農村人一般不養那樣的雞，不過也不一定，就寧可錯殺別放過了，唯一一個比較能分辨的就是看一看雞蛋的殼的薄厚，因為雞缺少某種微量元素，雞蛋皮會薄，會脆，一般農村養雞沒那么多講究，但是流水化作業的那種，如果雞蛋殼薄，會加大損耗，所以如果有人賣土雞蛋，蛋殼薄厚不一，顏色不一，大小不一的話，還是可以相信的。

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