土大媽-----專注于山林谷物蛋的生產與經營，傳承家族30余年山林禽蛋經驗。廣東蛋品大王，是廣東專業蛋品企業。是CCTV《致富經》推介企業。公司座落在全國重點林區---韶關。主要經營品種有：山林谷物雞蛋、谷物雞蛋、高營養可生食雞蛋、家新安全雞蛋、非籠養雞蛋、優質雞蛋、富硒雞蛋、初生蛋、寶貝蛋、媽咪蛋（月子蛋）等雞蛋。產品銷售至全國各經銷商、國內外一流線上線下零售商和各大單位，合作過的客戶有：沃爾瑪、家樂福、大潤發、卜蜂蓮花、華潤萬佳、中糧我買網、京東（直營采購）、本來生活網、盒馬、樸樸等；廣鐵集團、中糧、等企業、事業、機關、工廠、食堂和蛋糕房等也是我們的單位客戶。公司擁有由完善的物流運輸車輛及歐洲先進的ERP組成的華南領先的蛋品營運配送系統。

歷史

土大媽現任總經理蔡華柱祖父蔡炎輝，從小就在南嶺山林下從事家禽養殖等農作生產，會孵小雞和配種，并曾任“生產隊”隊長，是村里種養能手。70年代末80年代初，蔡華柱母親黃德秀繼續在山林下用谷物養雞。在那“割資本主義尾巴”的年代，黃德秀一直在養種名叫“細種雞”的南嶺純種土雞下蛋，并備種雞“雞公頭”和母雞配對繁殖，完全實行“自繁自養”。90年代，黃德秀繼續從事在山林下用谷物養雞等種養生產，后成為一方標兵，并得到鄉干部的表揚。2005年，蔡華柱經考察，開始山林谷物禽蛋的經營，并使之發揚光大。

養殖環境

公司座落在全國重點林區---韶關。這里是全國重點林區，森林覆蓋率達70%，空氣富氧含量也是最高的；韶關是南方重點集體林區，廣東的林業大市，擁有豐富的森林資源和獨特的森林生態系統，素有“南嶺生物基因庫”和“珠江三角洲生態屏障”之稱。所以土大媽的山林谷物蛋在這樣的生態環境下養殖，品質自然優越。

品質

土大媽山林谷物蛋2022年7月8日經東莞市華測檢驗認證公司檢測土大媽山林谷物雞蛋的蛋白質含量為13.1%，比普通雞蛋高20%以上；蛋白質高低是評價雞蛋好壞的重要標志，只有蛋白質高雞蛋營養價值才高；

五谷喂養

雞媽媽吃得好，雞蛋才營養。喂養主料豆粕、玉米等五谷雜糧按適合蛋雞生長的黃金比例配比，母雞吃這樣的食料，蛋白質含量高，雞蛋香，有小時候外婆家的雞蛋味道！

標準

土大媽歷時兩年建立山林谷物蛋標準。這個標準有6大環節/80個關鍵點；以下是土大媽山林谷物蛋與普通雞蛋的部分標準對比。

世界500客戶強評價

“在大潤發華南所有蛋品供應商中，土大媽到貨率最高”-----大潤發蛋品采購評價語。

“在所有品牌雞蛋供應商中，土大媽蛋品投訴最低！”————沃爾瑪山姆超市營運經理如是說。這是因為土大媽蛋好，新鮮。

“土大媽經營的蛋品品種是我所見過的供應商當中最多的”————家樂福采購經理如是說。

土大媽蛋品品質專注于天然環保，包裝美觀大方。企業于06年成為“中華環保聯合會會員單位”?？偨浝硎艿綍r任國家工信部中小企業司司長王黎明同志和廣東省原副省長匡吉同志的親切接見，公司還是中國畜牧業協會會員單位，廣東營銷學會常務理事單位，廣東省誠信公約成員單位，韶關市營銷管理學會副會長單位，韶關市創業協會會員單位，韶關市旅游產業促進會會員單位，“環?！笔峭链髬尮緦Ξa品從養殖環境從生產到產品銷售堅定的追求，并因此被中華環保聯合會吸收為“會員單位”；2012年，被韶關市消委會認定為“誠信單位”；2020年12月被動物福利協會被吸收成為動物福利單位；公司產品之一“土大媽山林谷物蛋（放養蛋）”榮膺廣東韶關農產品界大獎——“韶關三寶”。