今天土大媽就從鵝的形體來看看收購鵝蛋那些事兒：

  一、大型鵝蛋品種有獅子頭鵝蛋、馬崗鵝蛋、溆浦鵝蛋浙江白鵝蛋。這些鵝體型豐滿，體重大，具有繁殖率高、早期生長快、肉質優、耐粗詞、適應性強等特點。一般都是在為6～7月齡才會產蛋。一次產蛋30～60枚/年。平均蛋重，第一年 170～180克，第二年210～220克。蛋殼乳白色。所以這種品種的鵝用于肉鵝的比較多，所以在收購鵝蛋的時候很少見到這類型的鵝蛋，在收購鵝蛋的價格上這類鵝蛋也會比較貴，一般都用于鵝蛋種蛋的較多。。

  二、中型代表四川白鵝，四川白鵝蛋，東北大白鵝蛋都是我們收購鵝蛋時常見的優質鵝蛋品種。這類蛋蛋在200天左右就可以開始產蛋，每年產蛋60～80枚，平均蛋重146克，蛋殼白色。所以在收購鵝蛋的時候可以做為收購的主打產品，因為這類鵝蛋很受市場歡迎，價格適中。

  三、最后一類小型白鵝主要用于生產羽絨。代表是皖西白鵝，原產于安徽省西部的丘陵山區和河南省，全身羽毛白色。這類蛋鵝開產日齡7～8個月。一般母鵝年產蛋兩期，產蛋25枚左右，平均蛋重142克。蛋殼白色。這類鵝的主要特點是羽絨性能很好，絨朵大，彈性好，適合人工拔羽，平均每只每次產羽絨200～250克左右，含絨率為15～17%。所以在市場收購鵝蛋的時候很難看到此類鵝蛋，但是皖西白鵝一般都是放養，野性很強，所以在收購鵝蛋的時候遇到此類鵝蛋就算價格高一些也是可以下手的，畢竟這類鵝蛋的種蛋目前市場是供不應求的。