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昨日，廈門市市場監督管理局公布了針對土雞蛋、普通雞蛋和可生食雞蛋的專項研究性抽檢結果，揭示了市場上三種主流雞蛋在營養價值和安全方面的詳細對比情況。本次抽檢結果顯示，土雞蛋營養更豐富，個別批次普通雞蛋有獸藥殘留問題，可生食雞蛋安全高標準?！ ∥?記者 高金環 通訊員 李梓 陳萱萱 黃琳 營養 放養雞可覓食昆蟲 土雞蛋蛋白質含量略高 此次抽檢覆蓋了100批次雞蛋，包括40批次土雞蛋、40批次普通雞蛋和20批次可生食雞蛋。抽檢項目涵蓋了蛋白質、脂肪、鈣、鋅、鐵等營養指標，以及鉛、總汞等重金屬、獸藥殘留和沙門氏菌等安全指標?！ 〗Y果顯示，土雞蛋在營養價值上表現優異，以平均值計，其蛋白質含量略高于普通雞蛋和可生食雞蛋，且鐵和鋅的含量更為均一穩定。市場監管抽檢人員解釋說，這得益于放養雞在自然環境中覓食時攝入的高蛋
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雞蛋是國人營養補給的重要產品之一，提起雞蛋，“土大媽”這個活躍在各大超市的蛋企品牌，在消費者眼中并不陌生，但卻鮮少有人知道，這是一家發源于粵北韶關的本土企業。抓嚴品質搶占市場先機2003年，江西人蔡華柱來韶發展，將視野投向了粵北得天獨厚的禽蛋養殖行業，于2005年注冊了“土大媽”品牌?！ ?007年，品牌登陸知名電視臺欄目，成為廣東蛋品推介企業。公司傳承家族30余年的禽蛋養殖經驗，愿景是打造中國高品蛋第一品牌，精準定位高端蛋品市場，深挖研發、夯實品質，成了品種最多的蛋品供應商之一?！ ?012年，廣東營銷學會經市場調研和數據分析后授予“土大媽”“廣東蛋品大王（銷售類）”榮譽稱號。作為一家專注于禽蛋生產與經營的企業，“土大媽”自創立以來，不斷拓寬銷售渠道，打通線上線下多條營銷通路，迅速搶占廣東蛋品行業市場
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韶關旅游雜志將雞蛋經銷商土大媽公司刊登后帶來了很大的反響，越來越多人慕名而來。如今的土大媽優質蛋品隨處可見，不僅與大潤發、家樂福、樂購等各大連鎖超市都有合作，還有土大媽專賣店，以及遍布在全國各地的經銷商、代理商。不管身在何處，都能方便快捷的購買到土大媽新鮮蛋品。
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知名電視臺 5月10日播出節目《房地產老板賣雞蛋》，以下為節目內容。
2004年年初，在南昌做房產銷售生意的蔡華柱一次到深圳出差時，無意之中走進了一家超市，平時很少買菜的他在超市發現了一個在常人看來也許并不看好的賺錢機會。
蔡華柱：“我記得是國外的哪一間超市，一看，有這種貼上標簽的這種雞蛋，知道嗎，我一看那個雞蛋，它這個雞蛋呢，就是比普通的雞蛋稍微好一點，但是它貼上這個標簽之后，竟然賣八九毛錢。”
蔡華柱的老家在江西龍南縣汶龍鎮，這里的農民都有養雞下蛋來補貼家
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《營銷管理》專人專訪了雞蛋企業土大媽的創始人蔡華柱經理，把土大媽優秀的管理理念，和銷售理念分享給很多的商友，讓很多的商友受益匪淺。
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雞蛋企業土大媽自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，知名電視臺推薦企業。公司座落在全國重點林區——韶關。主要經營品種有：土雞蛋、鮮雞蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋和土特產等。
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99年韶關雞蛋廠土大媽的創始人蔡華柱總經理在一次活動中結識了廣東衛視新聞頻道知名主播王鵬老師。王鵬老師和蔡總親切交談了，王鵬老師認真的了解到土大媽的之后，并表達能和土大媽合作，希望有機會能宣傳和報到土大媽的愿望。雙方相談甚歡。
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雞蛋公司土大媽看著這些老照片心潮澎湃，在那些奮斗的日子，在那些艱難的日子因為又您們土大媽才能成長成為現在的蛋品大王。土大媽心存感激，感激新老客戶對土大媽的喜愛和信任。感謝各界朋友的支持和愛戴。
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隨著土大媽的日漸強大，知名電視臺財經頻道的《對話》欄目組也向土大媽拋出了橄欖枝。
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繼中央電視臺以土大媽為實例拍攝了一部原汁原味表達土大媽的名為《房地產老板賣雞蛋》的紀錄片播放之后，以新浪新聞中心為主的多家媒體相續報道了土大媽
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