土大媽分析廣東雞蛋批發價格反季節增長的原因

 在春節前后廣東雞蛋批發價格都會有所增長，節后一般都會有一個低迷階段，這是這些年廣東雞蛋批發市場的通用規律。但是今年節后學校開學，工廠開工，眾多食堂開始采購等原因廣東雞蛋批發價格竟然逆天的一路走高。難道廣東雞蛋批發價格就會因此轉勢？做為廣東省的蛋品大王，廣東雞蛋批發商中的領頭羊土大媽今天同大家一起探討一下廣東雞蛋批發價格為什么會打破常規逆勢而漲的問題：

 一、首先我們從目前的蛋雞的存欄量來看，去年因為情流感和糧食的上漲導致蛋雞的存欄量程遞減的狀態，蛋雞的量在減少，那么廣東雞蛋批發市場上的雞蛋供應量也在減少。根據廣東目前養殖戶的習慣來看，一般對蛋雞的補欄都是采取兩個月一次循環的補充方式。在受2013年下半年雞蛋行情一路走低的情況，養殖戶大多數在2014年1月的時候都沒有進行充足的補欄，大多數養殖戶的預計時間都是在3月份才開始補欄，也就是說目前廣東市場蛋雞的存欄量于2013年同期相比有了大幅度的下滑。

 二、廣東省是全國最大的雞蛋輸入省份，眾所周知距離越遠運輸成本越大，廣東雞蛋批發市場的雞蛋的主要貨源就是河北、湖北、河南、遼寧等省份，所以廣東雞蛋批發價格是這次節后上漲最高的。廣東是全國最大的雞蛋輸入省份，其年產量僅為40萬—50萬噸，廣東省對煎雞蛋的消費量卻高達400萬噸以上，但是廣東本土的雞蛋生產量只在40-50萬噸左右，土大媽是廣東本土雞蛋的主力軍，在3月呈現出供不應求的銷售狀態。

 三、糧食的上漲在直接影響到了廣東雞蛋批發的價格。雞蛋的成本中最重要的一個環節就是飼料成本占整個雞蛋成本的70%—75%。土大媽的蛋雞飼料都是選用自己調配的全糧食飼料，絕不添加工業飼料，所以隨著糧食的上漲土大媽的雞蛋成本也在隨著上漲。

 四、如果從現在開始蛋雞的存欄量及時補充也是要到6個月以后才會有充足的雞蛋進入廣東雞蛋批發市場。也就是說要到8、9月廣東雞蛋批發價格才會趨于穩定。廣東目前蛋雞的總存欄量其實就是現在廣東雞蛋批發市場可供銷售的總的雞蛋量，二者相輔相成是影響廣東雞蛋批發價格的重要原因。2011年的持續高利潤激發了養殖企業的補欄熱情，導致2012和2013兩年蛋雞存欄量過高，2013年6—7月達到峰值。之后，由于蛋價低迷，2013年下半年補欄熱情降低，整體存欄量有一定幅度的減少。這就是導致現在的雞蛋價格上漲的主要原因。冬季由于天氣寒冷，產蛋率相對較低，原本預計12月開始雞蛋供應量下降，但受到禽流感影響，淘汰雞價格下滑，2013年12月—2014年1月并未有集中淘汰現象，整個淡季存欄量下降幅度有限。

 以上就是土大媽根據多年的經驗總結出來的廣東雞蛋批發價格年后反季節增長的原因，根據以上情況土大媽覺得廣東雞蛋批發價格還會有上升的空間，但是也提醒各養殖戶不要盲目的為蛋雞補欄，如果蛋雞的補欄過多，雞蛋供大于求是市場價格也會隨著下跌。