深圳土雞蛋的營養成分

土大媽深圳土雞蛋有營養這是老少皆知，童叟無欺的不爭事實。而且深圳土雞蛋口感好，食用方式很多成為菜籃子中必備的一款食材。

深圳土雞蛋大家非常熟悉，深圳土雞蛋怎樣烹飪好吃，這些大家都能如數家珍般說上三天三夜也講不完。但是說到深圳土雞蛋到底有怎樣的營養成分，大家就不太清楚了，今天土大媽就找來放大鏡和大家一起微觀一下土大媽深圳土雞蛋的營養成分，讓大家見證一枚小雞蛋的大營養：

我們以一枚50克的深圳土雞蛋為例：每枚深圳土雞蛋含蛋白質約7克，脂肪4.3克。深圳土雞蛋還含有脂肪、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，含有人體必需的多種氨/基/酸，深圳土雞蛋的營養的亮點是蛋白質，土雞蛋的蛋白質和人體最接近，能提高人對蛋白質的吸收。所以說深圳土雞蛋確實是一種理想的天然補品。深圳土雞蛋中白質含量為12.4%-13%之間；脂肪含量為9.9%---11.2%。蛋黃中蛋白質含量為1.5%，脂肪含量為33.3%；蛋白中蛋白質含量為12.3%，脂肪含量為0.2%。此外，蛋黃中還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及，B族維生素。值得一提的是深圳土雞蛋的蛋黃的含鐵量竟比蛋白的高出20倍。

深圳土雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內致癌物質。深圳土雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

現在大家不但知道深圳土雞蛋有營養，更知道深圳土雞蛋為什么有營養了！