土大媽鴨蛋特點及品牌故事

土大媽鴨蛋產自于國家AAAA級景區

土大媽的蛋鴨放養在森林覆蓋概率高達70%以上的韶關南嶺一帶。南嶺森林公園是國家AAAA級的風景區。中央政治局委員、常委張德江指出：韶關是個好地方，是廣東的北大門，是廣東的粵北重鎮這里環境好，空氣好，要打造成為供應珠三角地區的現代農業基地。土大媽的蛋鴨正是飼養在好山好水的韶關天然的河流和湖泊之中，我們得到的是自然、清新的好鴨蛋。

土大媽鴨蛋的喂養方式

土大媽的蛋鴨喂食的都是五谷雜糧，并且放養在河流湖泊之中，蛋鴨能攝取到河流中的天然食物比如小魚、小蝦、水草、泥沙等。所以我的鴨蛋個頭雖然不大，但是礦物質含量、蛋白質等營養含量均高于籠養蛋鴨。土大媽的鴨蛋蛋黃是天然的老玉米黃，蛋清更稠濃、口感更好，蛋香味更濃。不管是日常食用還是腌制咸鴨蛋味道都很好。

  土大媽的鴨蛋都是經過國家正規的檢驗機構—韶關食品藥品檢驗所檢驗合格的，所以大家可以放心食用。

土大媽這個品牌在韶關乃至整個廣東地區都是家喻戶曉的大品牌。土大媽的蛋品在韶關獲得韶關蛋品的最高榮譽----韶關三寶。土大媽的蛋品獲得廣東省銷售類的蛋品大王稱號。土大媽的創始人從小家庭就有養雞養鴨的習慣，對飼養蛋鴨有這自己獨特的方式，所以我們的鴨蛋口感更好，營養更高。

土大媽創始人蔡華柱總經理的故事在07年的時候中央電視臺在韶關、江西、深圳三地做了為期7天的采訪報道。土大媽的故事在中央電視臺財經頻道播出后，創下的當時致富經欄目的收視率新高。

土大媽的合作伙伴有沃爾瑪、山姆、家樂福、大潤發、樂購、天虹、歐尚和永輝等亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。

 PS:

  鴨蛋營養豐富，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較臟的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適于做蛋白霜。

  鴨蛋中的蛋白質含量雞蛋基本一致而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。

  一般人群均可食用: 適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。