• 到底有沒有假雞蛋？

  到底有沒有假雞蛋（含其他蛋） 答：沒有。為什么？原因如下:1、成本。2、用心看。

• 笨（土）雞蛋與普通（洋）雞蛋的區別小

  今天我們來講一下土雞蛋（笨雞蛋柴雞蛋）與普通雞蛋（飼料雞蛋洋雞蛋）的區別。因為除了一些家里會專門去挑土雞蛋來吃

• 關于蛋品價格問題

      影響雞蛋價格因素很多；雞蛋有也好多種?？茨阋姆N蛋品？如果是喂飼料的雞蛋

• 為什么衛生咸蛋的蛋殼會比較??？

  因為衛生咸蛋是用鹽水浸泡過的，而鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉有腐蝕蛋殼的作用，所以衛生咸蛋的蛋殼會比較薄且易破

• 為什么貴司的鵝蛋偏??？

  我司蛋鵝是本土東北鵝，故鵝蛋會稍微小一些。正如正宗農村土雞蛋會小點且品質好一樣，我司鵝蛋也有品質保證。請放心食

• 為什么綠殼蛋色澤不大統一，有些有麻點

  因我司綠殼蛋雞為江漢黑羽烏雞，所以蛋殼色澤有深淺不統一等現象，也有部分蛋殼有麻點。如正宗農村土雞蛋有大有小、蛋

• 土雞蛋的說法？

  土雞蛋在南方叫土雞蛋、正宗土雞蛋、散養雞蛋，走地雞蛋等等。在北方叫笨雞蛋、柴雞蛋、溜達雞蛋。

• 蛋殼表面為什么有時會有黑點現象？

  主要是蛋殼在母體鈣化過程時，由于有異常物質沉淀從而形成黑色素凝結即黑點現象。這種沉淀只是在蛋殼外表，不影響蛋品

• 為什么部分快遞運輸的土雞蛋會出現無雞

  因為包裹在分揀過程中上下拋擲及運輸過程中顛簸所造成。

• 為什么雞蛋會粘殼？

  因為雞蛋蛋殼表面粘到水，如清洗或溫差大的冷熱環境下出現凝水等情況下，導致蛋殼表面的角質層遭到破壞，從而讓雞蛋失

• 為什么鴨蛋“臟”保質期會更長？

  因為所有鮮蛋上面都有一角質層,如果一清洗, 角質層會遭到破壞，破壞后保質期要縮短約三分之二。2016年4月左右

• 為什么鴨蛋“臟”會更好賣？

  因為老百姓印象中鴨蛋“就是這樣的”，要“帶泥巴的蛋才土，才是放養的”，“干凈的蛋是飼料蛋”。

• 鴨蛋為什么會臟？

  眾所周知，鴨子必須在田野、池塘中放養，不能像雞一樣在雞舍里圈養，故鴨子又有“水鴨子”之稱。

• 問：關于色澤統一度要求？

  答：同一批次同一包裝商品色澤整齊，無色度差異眾所周知，中國本土雞蛋是土色或叫粉色的這種蛋因雞種原因與褐殼（俗稱

• 燒心、咳嗽、痛經...很多小毛病，一

  只要會搭配，雞蛋功效可以變得更強大！來看看它都能干些啥？

• 一個雞蛋就能甩掉老花眼！人人都吃，卻

  在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。相信幾乎每個家里，餐桌上出現最大的佳肴就是雞蛋了。因為雞蛋不僅美味

• 各種蛋雕你見過嗎？

  我國有著悠久的雕刻歷史、技藝精湛的各種雕塑工藝，如牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面雕、竹刻、骨刻、刻硯等，是中

• 如何挑選雞蛋

  在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，但有些人

• 雞蛋也可以成為減肥菜你知道怎么樣做嗎

  秋葵現在已成為人們熱追的高檔營養保健蔬菜。近年來，在日本、臺灣、香港以西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國

• 廣東雞蛋廠家土大媽教你如何判斷雞蛋是

  廣東雞蛋廠家土大媽教您怎樣判斷雞蛋新鮮?？措u蛋上面是否有麻點。如果雞蛋上面有暗暗的小點,就像女人臉上的斑點一樣

• 廣州土雞蛋土大媽教你營養的煮法

  眾所周知廣州土雞蛋煮著吃很營養，但是怎樣煮著吃才能百分百保留營養呢？就算煮過千百次廣州土雞蛋的朋友都很難把看似

• 土大媽為您特供百蛋之王鴕鳥蛋

  土大媽鴕鳥有巨圓形蟲草和平衡內調之王的美譽。鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱作百蛋之王。每枚重約1.5公斤，寬8公分，長

• 市場上到底有沒有假雞蛋？

  在中國市場上假雞蛋是流通不起來的，作為研究品實驗室還是存在的。所以請大家放心的購買雞蛋吧，親，她們都是真真的自

• 問：關于蛋殼光潔，無任何斑點

  因為雞蛋不是工業化機器生產的產品，因雞母體、所吃食物、新陳代謝及運動等個體差異，所產出蛋會有差異，故在蛋品國G

• 吃雞蛋常犯的7個誤區

  在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，但有些人

• 買營養雞蛋選擇土大媽

  雞蛋，營養價值豐富，雞蛋是我們日常生活中的必需品，并且無論是大人還是小孩，還是老人都需要的。那怎樣才能購買到營

• 土大媽雞蛋驗貨標準

  東莞雞蛋批發市場基本沒有很規范的標準，但是如果你要批發雞蛋，自己心中就必須要有一桿稱，這桿稱就是你對東莞雞蛋批

• 為什么在煎煮雞蛋過程當中會出現一些明

  為什么在煎煮雞蛋過程當中會出現一些明硬塊？     &nbs

• 吃雞蛋的三大功效

  雞蛋，是家家戶戶必不可少的營養食物，但是否都清楚吃雞蛋的營養功效呢？下面就讓農家雞蛋土大媽給您細談我們平常所吃

• 怎樣鑒別土雞蛋和洋雞蛋

  從古至今雞蛋都人類最好的營養源之一，在我國雞蛋的需求量是非常大，是每一個家庭的必備的食品。隨著工業化進程的不斷

• 關于雞蛋黃有彈性問題

  老百姓幾乎每天都吃著雞蛋以及其他蛋品，比如鴨蛋、鵝蛋、咸蛋等等，但是大家真的了解蛋品知識么？別急，韶關土大媽將

• 普通的雞蛋，換個做法，別小看它，家里

  小時候家里條件不好，經常吃雞蛋，不是煎雞蛋就是青椒炒蛋，吃得都想吐了！ 后來自己想出了一個做法：把生蛋用開水

• 土大媽土雞蛋的烹飪方法

  土大媽的土雞蛋是喂食五谷雜糧為主的蛋雞所下的蛋。在消費者群體中以營養豐富、口感好著稱的。土大媽的土雞蛋的營養雖

• 用土大媽鴕鳥蛋煎出世界上最大的荷包蛋

  鴕鳥蛋和荷包蛋大家應該都不陌生，但如果是鴕鳥荷包蛋您一定會感到驚訝吧！鴕鳥蛋，則是目前世上最大的蛋；鴕鳥蛋一般

• 吃雞蛋注意躲開幾個誤區

  雞蛋在我們餐桌上出現的頻率非常高，但是如果細究起來對雞蛋的了解，很多人卻會疑問，吃雞蛋還會陷入誤區？真的是不說

• 蛋品知識水煮雞蛋怎樣才不會裂開

  雞蛋是每個人營養重要來源之一，水煮雞蛋大家也不陌生，但經常會出現煮的雞蛋蛋殼破裂，蛋白溢出的現象。這是由于蛋清

• 廣州初生蛋土大媽告訴你一天到底吃幾個

  雞蛋是一種營養豐富的食品，含有脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，含有人體必需的多種

• 什么是鵝蛋二照蛋

  鵝蛋二照蛋是經過孵化7天左右，再拿出來的蛋。二照蛋并非所有都對身體無益，具體要看蛋的質量。

• 中國品牌雞蛋土大媽教您什么樣的雞蛋不

  雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素、礦物質及蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母

• 家族35年家禽經驗的蛋品專家教你鑒別

  土雞蛋與洋雞蛋有區別嗎？土雞蛋有哪些特征，與之對應，洋雞蛋又可如何辨別。土大媽將家族積累35年的家禽蛋品經驗毫

• 土大媽鴨蛋特點及品牌故事

  土大媽的蛋鴨喂食的都是五谷雜糧，并且放養在河流湖泊之中，蛋鴨能攝取到河流中的天然食物比如小魚、小蝦、水草、泥沙

• 吃雞蛋風俗——三月三節

  土大媽，自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCT

• 土大媽牌12枚鮮烏雞白鳳蛋

  土大媽牌烏雞白鳳蛋與雞蛋相比從營養價值來看有低脂肪、低膽固醇的特征。從外觀上來看蛋黃大，蛋清稠的特點。從保健作

• 綠殼雞蛋的營養成分

  土大媽，自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCT

• 怎樣吃土雞蛋營養價值最高

  土大媽，自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCT

• 鴕鳥蛋專業知識

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• 土雞蛋大王為你詳解雞蛋風俗

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• 土雞蛋冰箱保存方法

  土大媽自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCTV

• 土雞蛋為什么不能水洗？

  雞蛋已經是家常菜的主角，我相信深圳的每一個家庭都備有一些深圳土雞蛋，但是你們儲存雞蛋的方法對嗎？因為再優質的深

• 土大媽告訴你土雞蛋怎么存放好

  土雞蛋的大頭部分那個充滿空氣的地方叫氣室，越新鮮的土雞蛋氣室越小，反之越新鮮。大家都知道生的土雞蛋是&ldqu

• 土大媽為您準備的土雞蛋知識大全

  土大媽是你身邊的自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營

• 品牌雞蛋專家為你詳解土雞蛋史

  土大媽自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCTV

• 笨鵝蛋營養成分專業詳解

  以在寒冷的季節日常中食用一些笨鵝蛋是大有益處的，但是笨鵝蛋營養價值高，個頭又大土大媽建議每月每人不要超過20個

• 為什么雞蛋蛋黃顏色比較黃（偏紅）？

  答，雞蛋蛋黃顏色深淺是由母雞所吃食物決定的。如果母雞所吃的食物中老玉米、胡蘿卜等成分較多時，都會造成蛋黃顏色比

• 在煮整個雞蛋時，為什么蛋清和蛋黃會混

  1.可能在煮雞蛋加熱前，雞蛋已經散黃了，以致蛋清和蛋黃混在一起。2. 可能煮雞蛋時因火力過大，同時又因是急火，

• 雞蛋怎樣煮才容易剝殼？

  利用熱漲冷縮原理。將雞蛋煮熟以后，再放在冷水浸泡一會，或在常溫下環境下放置較長一段時間，雞蛋就容易剝殼。一般情

• 為什么雞蛋會出現小洞(沙眼)

  雞蛋出現沙眼的原因是因為雞蛋在母雞體內成形過程中，蛋殼鈣化不完全導致，這種蛋是安全的，請放心食用。

• 蛋殼內殼為什么會有黑點現象

  答：有兩個原因：之一，主要是蛋殼在母體鈣化過程時，由于有異常物質沉淀從而形成黑色素凝結即黑點現象，這種沉淀只是

• 關于客戶反映雞蛋有腥味或苦味的情況

  這種問題是客戶味蕾、心理因素、烹飪工藝或其他食物交叉的因素。

• 隔水蒸雞蛋（整蛋）為什么容易爆裂？

  因為隔水蒸，它是直接100℃的蒸汽快速加熱，這樣蛋體內外受熱是不平衡及不均勻的，故易破裂。如果是水煮蛋，加熱時

• 水煮蛋（整蛋）為什么會爆裂？

  主要的原因是水少及火力過大，火力大容易導致雞蛋內部氣室的氣體加速膨脹然后爆裂。水煮蛋的正確方法：1. 

• 為什么蒸水蛋底部會出現灰色的現象？

  原因比較多，有水質的原因，是用溫水還是冷水加熱原因，是急火慢火加熱及時長原因、是否有放一些調料（油鹽糖等）的原

• 怎樣煮雞蛋蛋黃不會黑？

  因為在煮雞蛋時蛋白中的半胱氨酸轉化為絲氨酸，同時產生硫化氫，然后硫元素又與雞蛋中的鐵元素發生化學反應產生硫化亞

• 為什么雞蛋煮熟之后蛋黃外會有一層黑綠

  答：其實，蛋黃之所以會變綠，主要就是因為蛋白質發生熱變性反應導致的。眾所周知，蛋黃當中含有比較豐富的蛋白質，而

• 為什么部分快遞運輸的蛋品會有晃動現象

  答：因為包裹在分揀過程當中的上下拋擲及運輸過程中顛簸造成的。這種現象不影響蛋品品質，可以在收到蛋品以后放至冰箱

• 雞蛋存儲環境（如電商倉庫）應當是怎樣

  1,雞蛋存儲溫度在18-22℃；2,相對濕度在55-60%左右；3,要通風（最好有抽風機）；4、不能有交叉傳播

• 為什么說雞蛋有苦味？

  應是該消費者食用我們雞蛋時，先食用了其他會引起味蕾變化的食物，從而在食用土大媽雞蛋感覺有些苦。

• 為什么雞蛋有時色澤不太統一，有些會有

  答：雞蛋有時色澤不大統一，蛋殼表面有些會有麻點，這些都屬正?，F象，就如我們人，有的皮膚白，有的皮膚黑，有個別人

• 為什么雞蛋有的時候會發霉？

  當雞蛋處于20度溫度以下再到常溫時，（如從20度溫度以下的冷庫拿出來放到常溫環境運輸及交貨），便會在雞蛋蛋殼表

• 什么蛋適合三高人群——論綠殼蛋的營養

  科學研究已經證實：雞蛋吃多了容易導致人體“三高癥”的說法是錯誤的，而雞蛋當中的綠殼蛋更是非常適合三高人員。

• 關于蛋黃顏色問題

  1，     土大媽雞蛋蛋黃是自然本原的玉米黃顏色。沒有為刻意加重顏色

• 12枚雙黃土雞蛋土大媽給雙倍的營養

  土大媽的雙黃土雞蛋是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的雞蛋，從外觀上來看雙黃土雞蛋要比普通的雞蛋大的多，就像人一樣懷雙

• 感冒了能吃土雞蛋嗎?

      我想這是大家關注的最多的一個關于土雞蛋的問題。人在感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵

• 土雞蛋為什么不能直接冰箱存放

    嚴禁直接將土雞蛋放入冰箱：因為所有土雞蛋殼上有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌，這些細菌在低溫

• 土雞蛋為什么不能橫放？

  土雞蛋的存放不能橫放，如果把土雞蛋橫放，蛋黃就容易走位。因為土雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的中央。

• 哪些土雞蛋是功能性土雞蛋

  土大媽，自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCT

• “壞蛋”是怎樣產生的

  雞蛋批發必須注意的就是雞蛋中那些壞蛋，想要做雞蛋批發的你，就必須具備識別雞蛋批發中的“壞蛋”，今天土大媽就和你

• 如何挑選土雞蛋

  蛋殼深色的不一定就是土雞蛋 個小的并不一定是土雞蛋 深黃色蛋黃的并不一定是土雞蛋

• 怎樣鑒別鵝蛋是否新鮮

     相信很多鵝蛋的愛好者，最關注的就是鵝蛋新鮮度，那么作為蛋品專家的土大媽，今天就教你如

• 如何辨別假雞蛋

     美國前段時間一個生產商發明了一種“假雞蛋”。這種假雞蛋是用植

• 如何辨別土雞蛋和洋雞蛋

      最近，在蛋品愛好者中產生了一個疑問：土雞蛋和洋雞蛋有什么區別呢？到底是土氣的土雞蛋

• 雞蛋存放為什么要大頭朝上、小頭朝下？

  雞蛋跟人一樣，都是有生命的個體。不同的是，它又比人要脆弱得多，如果不進行科學的存放，那么就相當于無意之中扼殺了

• 買土雞蛋必備小常識

   隨著人們對營養補充的日益重視，除了普通的雞蛋，近年來還有多種新型營養保健蛋陸續上市，其中土雞蛋、笨

• 5步教你挑選土雞蛋

    雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法，煎雞蛋則會使營養素有一定損

• 雞蛋品牌專家教你雞蛋如何保鮮

    一、谷殼窩藏法取干凈的木桶或瓷壇，洗凈、擦干。在容器底部均勻鋪墊1層干燥谷殼，厚約1~2厘米。其

• 土大媽秘籍——雞蛋如何長效保鮮

    先將配制好的保鮮溶液裝在缸或罐中，再將挑選好的鮮蛋緩緩的放在保鮮溶液中，蛋的高度應低于保鮮溶液2

• 品牌雞蛋專家教你煮雞蛋時間是不是越長

    為防雞蛋在燒煮中蛋殼爆裂，將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內浸泡1分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分

• 雞蛋的營養成分

      雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋