為什么鴨蛋“臟”保質期會更長？

      因為所有鮮蛋上面都有一角質層,如果一清洗, 角質層會遭到破壞，破壞后保質期要縮短約三分之二。2016年4月左右，國內一著名零售商要求蛋品一律要洗干凈才能送收貨。結果顧客買回蛋品后一周內紛紛發生“散黃”“粘殼”現象，退貨投訴爆棚。