市場競爭越來越激烈的今天，我們發現蛋品行業的競爭從價格戰，到內耗的火拼，再到服務方面的標準戰等等蛋品行業的競爭無處不在，縱觀獲勝者，有一條很重要的條件就是，品牌雞蛋勝利。良好的雞蛋品牌無疑成為企業占領市場和終端的最好武器。在雞蛋品牌的較量中，作為占據流通領域重要位置的土大媽更是品牌雞蛋比拼的重要見證者和實施者。

品牌雞蛋通過良好的飼養管理規范，保證了蛋雞的飼料質量、飲水質量和環境質量，從而保證了品牌雞蛋的安全性。此外，品牌雞蛋蛋殼上經常附著沙門氏菌等病菌。它們都是不耐熱的細菌，并不影響烹調后的安全性，但是消費者用手拿過雞蛋之后如果沒有及時洗凈，卻可能會污染其他食物。因此，品牌雞蛋經過特殊表面殺菌處理，使消費者又多了一層安全保證。沒有品牌的雞蛋因為不知誰是生產者，其質量便無法控制。

品牌雞蛋有的增加硒含量、有的增加碘含量、有的減少膽固醇、有的增加鈣、有的增加鋅……也就是說大品牌的雞蛋，在營養方面有更多的選擇。

品牌雞蛋一般都十分重視雞的飼養方式，讓它們能獲得比較豐富的“食物”來源，所以雞蛋的味道和蛋黃的顏色也得到了改善。

    因此，對于一些注重飲食安全性的消費者來說，品牌雞蛋的土雞蛋質量更高，更愿意選擇，消費者都知道一分錢一分貨的道理，所以更愿意選擇價格偏貴的安全系數高的品牌雞蛋。