一、土大媽回答你一天吃幾個土雞蛋好

土雞蛋的營養豐富、味道鮮美，價格又不高的所以有人就說多吃一些也無妨，有人又認為土雞蛋營養很高但是吃多了不消化多吃無益，那么土雞蛋每天食用多少才適合呢？土雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，不容易消化，也不利于吸收。土大媽建議小孩子和老人每天1個土雞蛋就剛剛好：青少年、成人、產婦每天2個土雞蛋比較適宜。

二、土大媽回答你土雞蛋怎么吃營養最好

土雞蛋吃法可以說不計其數，但是烹飪方法卻影響著的土雞蛋的營養價值。土雞蛋食用方法按營養的吸收和消化率來講煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。對兒童來說，蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。值得一提的是吃土雞蛋時不要喝豆漿，炒雞蛋時不能加味精。如果這樣搭配也會影響消化和吸收的。
三、土大媽回答你煮白雞蛋的最好方法
  白雞蛋是家里最常用的烹飪土雞蛋的方法，但是煮蛋方法不對往往會使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過頭了，把土雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利于消化吸收。土大媽推薦的煮土雞蛋的方法是：土雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。?；鸷笤俳?span lang="EN-US">5分鐘，這樣煮出來的土雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老,
四、土大媽教你如何存放土雞蛋：

現在大家一般都是把土雞蛋存放在冰箱里的，土大媽建議把土雞蛋放在冰箱的冷藏層以為這里的溫度在2-4度之間才能保證土雞蛋的新鮮。像現在的天氣放在陰涼處，不要太陽直射就可以。存放的土雞蛋不要清洗，因為土雞蛋有毛孔一旦沾水細菌就比較容易入侵，影響保質期。應該將土雞蛋蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置。