山東雞蛋市場目前基本是以內銷為主，消費形式以鮮雞蛋味主，以鹵蛋、皮蛋等為輔。隨著生活水平的提高山東雞蛋市場一副欣欣向榮的景象，山東人一日三餐都離不開雞蛋，早餐的大餅加雞蛋，中午的餃子加雞蛋，晚上的面條也不會錯過雞蛋。雞蛋已經成為山東普通家庭居家必備的家常食品，山東雞蛋市場雖然雖然有很大的潛力但是對于蛋品的經銷商來說，只有找對了方法，摸清了消費者的需求，才能占領山東雞蛋市場，蛋品大王土大媽和大家一起分享一下山東市場銷售的一些經驗之談和市場分析的建議和意見，希望對親們有所幫助：

 山東雞蛋的消費者的需求和習慣：山東人多數喜歡在距離近的地方購買雞蛋。這是一個生活習慣問題，誰也不愿意拎著幾十個雞蛋去擠公交、去坐地鐵。

 建議：雞蛋供應商可以擴大經營網絡，開發居民附近的便利店這樣的經銷商，把雞蛋銷售到消費者的身邊，方便消費者就近采購。

 消費者對山東雞蛋的價格區間的要求：山東雞蛋的價格在每斤6-8元之間是最受山東人接受的。這個價位指的是普通的鮮雞蛋的一個心理需求的價位。

 建議，雞蛋企業可以針對消費者心理價格需求，商家可以根據消費者的心理價位調整自己的銷售價位，就算是薄利多銷，少賺銀子多賺人氣也是成功的。這是土大媽這些年來秉性的一貫作風，把自家的雞蛋經營的非常的“土”。土的清心、土的自然、土的勤儉、土的實在。讓更多的消費者享受到土大媽優質美味的山東雞蛋的同時享受到土大媽實實在在的優惠。

 消費者潛在客戶中以女性居多：山東雞蛋潛在客戶中多以女性，尤其是家庭主婦為主要的客戶群體。給經銷商的的建議：商家可以有針對性的對這一群體的心理特征，和購物需求，做出相應的改進。比如根據這一消費群體的審美觀做出符合她們需求的包裝和宣傳圖片更容易吸引她們的眼球，比如土大媽的竹籃包裝美觀、大方、輕便、便于攜帶、自然、純天然等特點得到了山東消費者的喜愛。

 節慶期間消費者對雞蛋才需求會增多。過節前消費者對雞蛋的需求會加大。因為雞蛋可以作為禮物送人，而在節日期間人們會用雞蛋做一些糕點、點心、菜品等食品無形中就加大了雞蛋的用量。

 針對這些建議在節日前做一些宣傳，策劃一場優惠活動。滿足消費者求便宜的心理。把產品包裝成禮品裝，滿足送禮客戶的需求比如土大媽的禮品雞蛋在春節期間、在三八節，在清明節銷量都一路領先。

 消費者更喜歡有安全保障的大牌雞蛋。消費者對食品安全這個問題越來越重視，不僅要求味美更要需要安全而營養的雞蛋。對大企業大品牌的信任對會高很多。

 創建一個知名品牌，并嚴格按照質檢要求去生產經營，打造一個消費者喜歡的山東雞蛋的品牌。