經常聽到阿叔阿嬸們說：“現在的雞蛋怎么不香了？”是啊，為什么現在廣東土雞蛋沒有以前的香了呢？

首先廣東省是雞蛋消費的大省，正宗的廣東土雞蛋本土的基本都是供不應求，大多數都是外來的雞蛋，土大媽先不說外來雞蛋的品質如何，但是運輸的過程就比較長，雞蛋的香味和質量與新鮮度有直接關系。所以廣東土雞蛋沒有以前香，是像土大媽這樣的本土雞蛋太少，因為鮮度降低香度也隨之降低。

其次社會工業化進程不斷加大，蛋的品質卻難盡人意，由于資金技術，管理的多方面限制和競爭，很多商家抓住了消費者談便宜的特點，打起了價格戰，讓廣東土雞蛋價格和正常生產成本及數目不成正比。不良商家為了降低成本，取得利潤，便偷工減料，用劣質飼料，工業飼料喂食蛋雞。為降低疫病風險，就監用抗生素，為高產便大量使用合成激素。這樣生產出來的雞蛋完全沒有品質可言，這樣的雞蛋營養失衡，抗生素，激素殘留物嚴重超標，這樣的雞蛋沒有雞蛋香是非常正常的事兒。所以土大媽提醒大家不要貪圖小便宜，一定要去購買大品牌的，放養的綠色雞蛋食用。土大媽的廣東土雞蛋就是按照國家相關規定遵照食品相關標準，使用符合綠色食品要求的自行配置用玉米粒、米糠、紅薯等天然農作物為蛋雞的食用原料，蛋雞食入的飼料是安全的有營養那么所產的蛋自然也是安全的營養的，其實土雞蛋的品質和蛋雞攝入的飼料息息相關。

最后雞蛋香不香和蛋雞的飼養環境關系較大，工業化的進程體現在雞蛋業最顯著的特點就是籠養雞的泛濫成災。把雞圈養在籠子了，減少活動量，喂食飼料產出的雞蛋個頭大，樣子美麗，但是沒有香味，營養減少，水分含量高。而土大媽的廣東土雞蛋是把蛋雞整天都放養在在廣東嶺南一帶的林區讓蛋雞自由活動，隔了人群，減少感染，我們的蛋雞強壯，野性十足，可以自由獲取林區的蟲子，草籽等食物，豐富了蛋品的微量元素的含量，這樣的土雞蛋不香都難。

綜上所述土大媽提醒大家廣東土雞蛋不香不僅僅是口感的問題，更是質量的問題，所以大家一定不要為了省一點小錢，去購買哪些便宜的不香的不安全的雞蛋，一定要購買放養的、味道香甜的本土打牌土雞蛋。

廣東土雞蛋不是不香了，找對土大媽，還以10年前的土雞蛋味道。