現在的餐桌上大家不再講究七大碗八大菜的排場了，人們講究節約講究養生。餐桌上現在最時尚的話題是養生，養生這個詞是源于營養，從字面上去理解營就是謀求，養就是養生。營養的字面意思就是謀求養生之道。古中醫的的養生指保養和調理身體?，F代科學的含義是機體攝取食物然后消化吸收，利用食物中的營養調節自身的生理功能，維持正常的生長、發育和防止疾病的功能。土大媽的有機雞蛋就是以養生為目的，打造出的一款既美味又營養的養生有機雞蛋。

  我們的土雞蛋飼養在粵北林區，公雞一般都是在5個月以上才成熟，體重在3.5公斤左右，母雞性成熟也是在5個月以上，也就是說我們的蛋雞會在5個月以后才會產蛋。我們的有機雞蛋平均重量在40-45克之間，比市場上的雞蛋個頭偏小。蛋殼的顏色多為粉殼、淺褐色偶見白色。土大媽的有機雞蛋最顯著的特點是蛋黃的顏色相對比較黃，蛋黃的比例比較大，蛋清比較濃水分含量少。

  選擇土大媽有機雞蛋作為養生食材的主要原因是，土大媽的有機雞蛋在價格上遠遠低于保健品。在安全方面也高出那些人工制造的養生品，土大媽的有機雞蛋寶貴之處就是天然無污染。而且有機雞蛋的烹飪方面簡單，早上一個白水蛋或者蒸雞蛋或者煮面條煮湯圓的時候加入一枚有機雞蛋就好。簡單、方便、快捷、省事、營養、健康、美味等等優勢，讓土大媽的有機雞蛋以一種蓬勃的氣勢，如火如荼的發展起來，占領著人們餐桌的顯著位置。土大媽的有機雞蛋成為人們餐桌上一道亮點，越來越受到人民群眾的喜愛。