2009年，對蛋雞養殖戶來說，虧損是常態，賺錢才是“新聞”。這種不正常的現象足足占據了去年12個月中的11個月，長期虧損的結果自然是存欄量的減少。專家表示，2010年的雞蛋價格將出現上漲。

  “我養了18年蛋雞，最近兩年真是虧大了。2007年雞場效益好的時候，我養了7萬多只蛋雞，今年已經縮減到35000只，少了一半。”北京慶江雞場的負責人李慶江說，“一只蛋雞平均每年產28~29斤雞蛋，養雞場一年雞蛋總產量得上百萬斤，賣一斤賠一斤，去年總共賠了幾十萬。最近價格比年初稍好一些，但一斤雞蛋也就賣3．2元，還是賠。”

  來自分析機構的數據和養殖戶的反饋情況表明，過去的一年里，賣雞蛋是件虧本的事，而且虧得很嚴重。

  “我們的統計情況是，2009年農民每出售1公斤雞蛋平均虧損0.5~0.8元。”北京東方艾格農業咨詢有限公司農業分析師郭會勇表示，不考慮淘汰雞的銷售情況，僅從雞蛋銷售的當期利潤看，去年有11個月在虧損，只有9月份盈利，每公斤雞蛋大約能賺8毛錢。其中四月、五月、八月這三個月虧損的幅度較小，勉強可以算為盈虧平衡，其他8個月虧損明顯。

  郭會勇認為，導致虧損最根本的原因是由于供給量較大導致市價一直在低位波動。其次是飼料成本的大幅提高。中華油脂網的數據顯示，2010年1月6日，各主產區的玉米收購價格大多在每噸1800元~1900元左右，與去年同期比上漲了300多元/噸，其中部分地區漲幅甚至高達500元/噸。

  值得注意的是，過去的一年里，一些散養戶和小規模養殖戶補欄較少或退出養殖，同時隨著產蛋雞的淘汰，蛋雞存欄量一直在下降。因此，今年雞蛋漲價已成定局。