《新華網》環保部：畜禽污染減排納入十二五重點規劃

  從環保部了解到，畜禽養殖業已成為我國農業污染源之首，畜禽養殖業所造成的污染問題引起高層的高度重視，開展規?；笄蒺B殖污染減排已納入國家“十二五”重點規劃。目前，各級地方政府也在積極出臺了地方性法規和制度，開展畜禽養殖污染專項治理行動。   環保部最近公開的的全國第一次污染源普查數據顯示，2007年，中國規?；笄蒺B殖場的畜禽糞便產生量為2.43億噸，尿液產生量為1.63億噸，已居農業污染源之首，且已成為部分水體水質惡化的重要污染源，嚴重影響村鎮人居環境和人體健康

《新華網》四川首次從美國進口SPF種雞蛋

  一批來自美國的SPF種雞蛋，在四川檢驗檢疫局的檢疫監管下，順利運抵成都天邦生物制品有限公司指定存放場所。這是四川首次進口SPF種雞蛋。   SPF雞是指無特定病原的雞，沒有目前國際、國內流行的雞疫病感染史，也不攜帶這些疫病的病原和抗體并具有一定生產及繁殖能力的雞。美國SPF種雞蛋具有品質好、安全性能高等特性，企業進口SPF種雞蛋是為了生產的疫苗具有更好的免疫效果及更穩定的產品質量，使疫苗具有更強的競爭力，同時也為將來走出國門，拓展國際市場奠定良好的基礎。   為做好SP

《禽蛋網》09年養雞虧11個月 今年蛋價將上漲

  2009年，對蛋雞養殖戶來說，虧損是常態，賺錢才是“新聞”。這種不正常的現象足足占據了去年12個月中的11個月，長期虧損的結果自然是存欄量的減少。專家表示，2010年的雞蛋價格將出現上漲。   “我養了18年蛋雞，最近兩年真是虧大了。2007年雞場效益好的時候，我養了7萬多只蛋雞，今年已經縮減到35000只，少了一半。”北京慶江雞場的負責人李慶江說，“一只蛋雞平均每年產28~29斤雞蛋，養雞場一年雞蛋總產量得上百萬斤，賣一斤賠

《新華網》豬肉、蔬菜價格繼續上漲，禽蛋、奶類價格穩定

  據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，12月7日監測食用油品種價格全部上漲，消費者希望有關部門采取措施避免食用油價格上漲過快；豬肉、蔬菜價格繼續上漲，近日豬肉價格漲速有所加快；水產品、水果價格微幅波動；成品糧、禽蛋、奶類價格穩定。   從上周（11月29日至12月5日）情況來看，與前一周（11月22日至28日）相比，上周受大霧及北方降雪天氣影響，蔬菜價格以漲為主。目前，監測蔬菜平均價較上年同期高29.8%；與今年春節前一周（2009年第4周）相比則低8.0%。

《禽蛋網》神丹公司參與蛋品標準修訂 新國標今日正式實施

  2010年12月1日起，《蛋制品生產管理規范》國家標準將開始正式實施。值得關注的是，湖北神丹公司作為龍頭企業參與了此次國標的修訂。   作為領跑中國蛋品的第一品牌，湖北神丹公司曾牽頭修改了《皮蛋國家標準》，牽頭起草了《保潔蛋地方標準》。長期以來，神丹公司在蛋品安全和產品質量方面都走在全國前列，此次又參與《蛋制品生產管理規范》國家標準的制定，再次成為行業標準的領跑者。   《蛋制品生產管理規范》是我國蛋制品生產過程質量管理的重大突破，該規范從原輔料要求、廠房和設施、生產設

《新華網》全國雞蛋價格出現止跌回升跡象

  據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，4月30日，雞蛋價格微漲;蔬菜價格微幅波動，大白菜價格連降5天;食用油價格降多漲少;成品糧、肉類、水產品、水果、奶類價格基本穩定。   普通鮮雞蛋價格微漲0.3%，至每斤3.78元。春節過后，全國雞蛋價格持續下降，截至4月20日，累計降幅為8.3%。但4月下旬以來，雞蛋價格出現止跌回升跡象。   大白菜、油菜、西紅柿、黃瓜、菜椒和白蘿卜價格下降，其中大白菜、西紅柿價格分別下降1.7%、1.1%，其余品種價格降幅在

我國蛋雞產業發展現狀、問題及政策建議

  自改革開放以來，我國雞蛋總產量不斷攀升，蛋雞產業結構不斷得到調整和優化，產業優勢布局逐步形成，產業競爭能力明顯增強。但不容忽視的是，我國蛋雞產業發展過程中仍然存在著一些比較突出的問題。本文在總結我國蛋雞產業發展現狀與成就的基礎上，重點對蛋雞生產、相關產業發展存在的問題進行了梳理，提出了推進我國蛋雞產業可持續發展的政策建議。   一、我國蛋雞產業發展現狀與成就   1.蛋雞產業穩步發展   (1)雞蛋產量不斷攀升，產值不斷增加   建國以來

土大媽秘籍——雞蛋如何長效保鮮

  先將配制好的保鮮溶液裝在缸或罐中，再將挑選好的鮮蛋緩緩的放在保鮮溶液中，蛋的高度應低于保鮮溶液20厘米。裝好后將缸或罐放在通風干燥處，防止日曬、雨淋，不要移動。蛋經過浸泡，開始產生保鮮效果。   實踐證明，蛋在保鮮溶液中浸泡一天，能延長保鮮期15天，假若在夏末秋初之際開始保鮮蛋的話，經浸泡10至15天后，蛋就能保存到元旦或春節也不會變質。   ①將蛋浸泡后，撈出來，放在室內通風的地方，擺成單層晾一天，晾去表面的水分，然后放在上下左右都能通風透氣的容器中，如條筐、竹箔或網

目前雞蛋市場現狀

  （一）生產情況  蛋雞養殖作為畜牧養殖業中短、平、快項目，在實現糧食轉化增值、促進農民增收上起到了很好的帶動作用，所以蛋雞養殖業已經成為我國農業主導產業之一。從1985年以來，我國雞蛋產量已連續25年位居世界首位，但與之不相稱的是，我國只能算一個蛋品產業的弱國，小規模大群體的產業模式仍占主導地位。目前，在我國的蛋雞生產中，超過80%的雞蛋來自不足1萬只的小規模雞場和農戶散養。我國做為雞蛋生產大國，產區區域在不斷增大，并且出現每年雞蛋年生產量在呈遞增式趨勢發展，2007年、2008年全

未來我國蛋雞業的三大發展趨勢

  第一，繼續由“小規模、無專業的大群體”向“大規模、專業化的小群體”轉移，養殖總量日趨穩定，從業者專業能力越來越強，從業者素質越來越高，從業者人數越來越少。商品雞場方面，10萬只、20萬只以上的規模養殖場、品牌雞蛋生產廠會越來越多。還有像北京德清源、大連韓偉、遼寧新風等大型品牌雞蛋生產基地的持續擴張會越來越明顯，他們足以彌補非專業養殖場(2000只、3000只以下)退出所減少的養殖數量;蛋種雞方面，一些大的龍頭企業規模將更加擴大，生產能力會進一步提高，而一