土大媽新浪微博
企業微信客服
微信小程序商城
- [蛋品知識]為什么雞蛋煮熟之后蛋黃外會有一層黑綠色膜呢？[ 2021-06-04 ]
- 答：其實，蛋黃之所以會變綠，主要就是因為蛋白質發生熱變性反應導致的。眾所周知，蛋黃當中含有比較豐富的蛋白質，而蛋白質中含有硫化物，這種物質在加熱之后就會與氫元素結合形成硫化氫氣體。而硫化氫氣體遇到蛋黃中的鐵元素是就會產生硫化亞鐵，這樣就會使蛋黃變綠。很多人在看到這樣的蛋黃時，便認為這樣的雞蛋是不能吃的，甚至還會以為這樣的雞蛋能夠影響身體的生長發育，會使人們的免疫力降低。其實，大家不用太過擔心，變綠的雞蛋并不會對身體健康有影響。雞蛋當中所包含的硫化物會和胃酸會發生反應，從而產生硫化氫、氯化亞鐵等物質。而這些物質并不會參與到人體內，而是通過糞便直接排出了體外，所以說，大家不必太過擔心。
- [蛋品知識]為什么部分快遞運輸的蛋品會有晃動現象？[ 2021-06-04 ]
- 答：因為包裹在分揀過程當中的上下拋擲及運輸過程中顛簸造成的。這種現象不影響蛋品品質，可以在收到蛋品以后放至冰箱存放并逐漸食用即可。您可做個實驗，在菜市場買來的新鮮雞蛋然后用力搖30秒就會晃動。所以如果您收到的蛋品有晃動，請放心食用，無任何質量問題。
- [蛋品知識]雞蛋存儲環境（如電商倉庫）應當是怎樣的？[ 2021-05-30 ]
- 1,雞蛋存儲溫度在18-22℃；2,相對濕度在55-60%左右；3,要通風（最好有抽風機）；4、不能有交叉傳播（不能與蔬菜水果鮮肉等一起存放）。
- [蛋品知識]為什么說雞蛋有苦味？[ 2021-05-30 ]
- 應是該消費者食用我們雞蛋時，先食用了其他會引起味蕾變化的食物，從而在食用土大媽雞蛋感覺有些苦。
- [蛋品知識]為什么雞蛋有時色澤不太統一，有些會有麻點?[ 2021-05-22 ]
- 答：雞蛋有時色澤不大統一，蛋殼表面有些會有麻點，這些都屬正?，F象，就如我們人，有的皮膚白，有的皮膚黑，有個別人臉上還會點斑。如果大家一樣臉蛋一樣高矮并且一樣裝束，我們覺得是不是碰到了機器人？就如正宗農村土雞蛋有大有小、蛋殼有深有淺一樣，此雞蛋品質有保證，請您放心食用。
- [蛋品知識]為什么雞蛋有的時候會發霉？[ 2021-05-22 ]
- 當雞蛋處于20度溫度以下再到常溫時，（如從20度溫度以下的冷庫拿出來放到常溫環境運輸及交貨），便會在雞蛋蛋殼表面大量形成冷凝水（一般天氣情況下也有此現象，如在雨天因濕度大會更嚴重），如反復多次形成蛋殼冷凝水情況（如快遞雞蛋給客戶以及雞蛋在客戶家中）及在濕度特別大的情況下（如雨天），蛋殼遇到水氣就易產生發霉現象。
- [行業動態]雞蛋營養促健康，土大媽土雞蛋出售銷量上新高[ 2020-04-16 ]
- 據了解土大媽蛋品公司自2月1日上班以來，土雞蛋出售銷量暴增，充分顯示了在疫情面前，更多的人在意的是營養和健康，也充分顯示了人民群眾對于土大媽蛋品公司和土雞蛋的營養價值的信賴。
- [土大媽動態2]新年新合作，土大媽攜手綠地超市開創新年新氣象[ 2020-03-04 ]
- 土大媽蛋品公司一致致力于經營生態雞蛋，多年經營，已和多家知名企業合作，這次和綠地優鮮超市的再次攜手，是土大媽蛋品公司歷史上有一個閃光點。
- [行業動態]增槎路東旺廣州蛋品批發市場[ 2020-02-16 ]
- 在眾多的廣州蛋品批發市場中，位于廣州市增槎路的東旺蛋品批發市場便是現代雞蛋生產和銷售集中而又模式化經營的范例，也是廣州蛋品批發市場的典范。
- [土大媽動態]土大媽佳績頻傳，倉庫擴容受益面更廣[ 2020-02-08 ]
- 經土大媽蛋品公司研究決定：土大媽廣州倉庫正式擴容，增加土大媽營銷數量和倉庫空間，為擴大土大媽土雞蛋市場打下良好基礎。
粵公網安備 44020402000117