滿記甜品是香港地區著名食品企業，專業生產、經營各種港式甜品，現已成為香港甜品業的知名品牌及導航者。累積多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、材料選購、生產流程、質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不茍。滿記集團在對土大媽做了各種考察后，充分肯定了綠色雞蛋品牌土大媽蛋品的質量，并與土大媽攜手合作。

原來的供應商不符合滿記食品要求

香港原來是在英國管理下的，對于食品安全的要求是非常高的，而滿記作為高端食府，對于蛋品的要求更是非常嚴格。滿記蛋撻之所以找到綠色雞蛋品牌土大媽是因為原來的供應商不符合要求，在蛋品質量、新鮮度以及配送方面都不符合要求。采購經理在詳細的了解過土大媽蛋品的情況后，看到我們跟家樂福、大潤發、樂購、天虹等超市都有合作，知道我們的蛋品質量、物流配送以及服務上都是最專業的，最終決定跟綠色雞蛋品牌土大媽合作。

英國的標準綠色雞蛋品牌土大媽也能跟上

  滿記蛋撻主要是訂購土大媽的雙黃蛋，而且規定直徑是多少、重量是多少克、長寬高的比例是多少，還要用游標卡尺去量，可想而知要求是非常高的，可是綠色雞蛋品牌土大媽雙黃蛋并沒有因此淘汰出局。除了雙黃蛋，同時還有大號的紅殼雞蛋，因為是用來做蛋撻的，要求是要剛好大小的雞蛋，而這正是我們的優勢所在。滿記蛋撻最終在和土大媽詳細洽談后與土大媽確定合作關系。

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