土大媽新浪微博
企業微信客服
微信小程序商城
- [蛋品知識]雞蛋存放為什么要大頭朝上、小頭朝下？[ 2013-10-30 ]
- 雞蛋跟人一樣，都是有生命的個體。不同的是，它又比人要脆弱得多，如果不進行科學的存放，那么就相當于無意之中扼殺了這個小生命。 那么雞蛋究竟該如何存放呢？下面我們一起來看一看： 雞蛋正確的擺放方式應該是大頭朝上,小頭朝下。 這是因為雞蛋大頭部位有個氣室,是雞蛋呼吸的地方,如果不能呼吸就會放壞的.就和人一樣，如果沒有鼻子和口，那么就很容易窒息甚至死亡。蛋是一種會呼吸的小生命，蛋殼上較尖的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的呼吸作用。如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就會變差，減少其新
- [蛋品知識]買土雞蛋必備小常識[ 2013-10-29 ]
- 隨著人們對營養補充的日益重視，除了普通的雞蛋，近年來還有多種新型營養保健蛋陸續上市，其中土雞蛋、笨雞蛋、寶貝蛋、初生蛋等等在超市里選購時總讓人眼花繚亂，無從下手。 那么怎樣的蛋才是我們所需要的蛋呢？在選購土雞蛋時又該注意些呢？什么人群適合哪一種土雞蛋呢？土大媽今天就和大家一起討論一下如何才能買到放心蛋： 一、土雞蛋的營養價值的高低主要取決于飼料的營養結構與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色關系不大。一般產蛋初期殼色最深，然后逐漸變淺，產蛋量高的母雞其蛋殼顏色較淺。通過選育可以改變蛋殼顏色的深淺。因此蛋殼顏色
- [行業動態]品牌土雞蛋漸成超市“主力軍”[ 2013-10-29 ]
- 在多家大型超市，我們發現一個有趣的現象：與在農貿市場形成顯著區別的是，無品牌的散裝土雞蛋的供應已經明顯減少；而土大媽等大品牌土雞蛋的供貨量卻非常充足，占據了土雞蛋區80%的銷售區域。 “近兩年食品安全的問題開始屢見于報端，使得很多消費者特別是中青年消費者對雞蛋這種常見食品的安全、健康問題越來越敏感。他們寧愿多花一點錢也要買質量比較有保障的品牌土雞蛋。這種趨勢日漸明顯明顯，所以我們在貨源的組織上也會做出調整。”家樂福負責雞蛋采購的負責人表示。 我們
- [行業動態]土雞蛋進駐天虹超市[ 2013-10-28 ]
- 居住在深圳的朋友很多都會感嘆，深圳這地方不要說養雞了，養人的地方都沒有，想買土雞蛋真的很難，只能偶爾會老家帶幾個回來解饞，可是對那些小嬰兒來說每天都需要土雞蛋，仿佛在深圳土雞蛋真的成了一蛋難求。 那么現在土大媽告訴你一個好消息：土大媽土雞蛋進駐深圳和東莞的天虹超市了，那么大家就在自己附近就可以買到正宗的土雞蛋了。 土大媽的土雞蛋當然不是深圳或者東莞本地的雞蛋。土大媽的作業農場主要分布在嶺南一帶。土大媽有專業的送蛋的團隊，能保證送到的土雞蛋是新鮮美味
- [行業動態]關于土大媽--產品[ 2013-10-28 ]
- 一、土大媽的血統很土：源于國家重點林區山清水秀人杰地靈的韶關。 二、土大媽的飼養方式很土：天然散養，這種散養方式不同于你記憶中的那樣房前屋后的隨意喂養，而是放養在林區，讓雞能于大自然親密的接觸，讓雞占山為王，獨立門戶。這樣既保證了雞不受污染又能自由活動為蛋的品質提供最有利的保證。有了這層保證才是正宗土雞蛋。 三、土大媽的喂養食物很土：土大媽的雞仍然沿用最古老的喂食方式—五谷雜糧，米糠等食材。這是確保土大媽的蛋美味、安全的最重要的條件。也只有這樣的蛋才是正宗土雞蛋。 四、土大媽的加工方式
- [蛋品知識]5步教你挑選土雞蛋[ 2013-07-11 ]
- 雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法，煎雞蛋則會使營養素有一定損失。此外，雞蛋最好和面食如饅頭、面包一起吃，這就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。 對于零歲至1歲的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯，這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收；一兩歲之后可以吃煮雞蛋，兩歲后可以吃炒雞蛋；老年人盡量少吃煎雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、青辣椒、蝦米等。 如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開
- [蛋品知識]雞蛋品牌專家教你雞蛋如何保鮮[ 2013-07-11 ]
- 一、谷殼窩藏法取干凈的木桶或瓷壇，洗凈、擦干。在容器底部均勻鋪墊1層干燥谷殼，厚約1~2厘米。其上排放1層鮮蛋，大頭朝下，小頭朝上，蛋與蛋之間稍稍分開，并用谷殼填塞間隙，然后，加蓋1層谷殼（厚約0.5厘米），鋪1層雞蛋，如此交替重復，共可放10~15層，頂上再蓋1~2厘米厚的干燥谷殼封頂即成。蓋上桶蓋，存放到室內陰涼干燥避光處，一般可保存半年不壞。也可用干凈的柴灰、草灰、鋸木屑代替谷殼，保鮮效果相似。窩墊物質地松軟，可緩沖外界的機械損傷。窩墊物間充滿了導熱性差的空氣，可降低外界氣溫的影響，并有良好的吸
- [媒體關注]《新華網》環保部：畜禽污染減排納入十二五重點規劃[ 2013-07-10 ]
- 從環保部了解到，畜禽養殖業已成為我國農業污染源之首，畜禽養殖業所造成的污染問題引起高層的高度重視，開展規?；笄蒺B殖污染減排已納入國家“十二五”重點規劃。目前，各級地方政府也在積極出臺了地方性法規和制度，開展畜禽養殖污染專項治理行動。 環保部最近公開的的全國第一次污染源普查數據顯示，2007年，中國規?；笄蒺B殖場的畜禽糞便產生量為2.43億噸，尿液產生量為1.63億噸，已居農業污染源之首，且已成為部分水體水質惡化的重要污染源，嚴重影響村鎮人居環境和人體健康
- [媒體關注]《新華網》四川首次從美國進口SPF種雞蛋[ 2013-07-10 ]
- 一批來自美國的SPF種雞蛋，在四川檢驗檢疫局的檢疫監管下，順利運抵成都天邦生物制品有限公司指定存放場所。這是四川首次進口SPF種雞蛋。 SPF雞是指無特定病原的雞，沒有目前國際、國內流行的雞疫病感染史，也不攜帶這些疫病的病原和抗體并具有一定生產及繁殖能力的雞。美國SPF種雞蛋具有品質好、安全性能高等特性，企業進口SPF種雞蛋是為了生產的疫苗具有更好的免疫效果及更穩定的產品質量，使疫苗具有更強的競爭力，同時也為將來走出國門，拓展國際市場奠定良好的基礎。 為做好SP
- [媒體關注]《禽蛋網》09年養雞虧11個月 今年蛋價將上漲[ 2013-07-10 ]
- 2009年，對蛋雞養殖戶來說，虧損是常態，賺錢才是“新聞”。這種不正常的現象足足占據了去年12個月中的11個月，長期虧損的結果自然是存欄量的減少。專家表示，2010年的雞蛋價格將出現上漲。 “我養了18年蛋雞，最近兩年真是虧大了。2007年雞場效益好的時候，我養了7萬多只蛋雞，今年已經縮減到35000只，少了一半。”北京慶江雞場的負責人李慶江說，“一只蛋雞平均每年產28~29斤雞蛋，養雞場一年雞蛋總產量得上百萬斤，賣一斤賠
粵公網安備 44020402000117