土雞蛋和洋雞蛋的營養差別有哪些

　　人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的“洋雞蛋”，因采用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是愿意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。那么，土雞蛋和“洋雞蛋”到底有什么區別，哪個營養價值更高呢?　　土雞吃的是天然食物　　真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。不過，事實上，除了自家飼養的土雞下的蛋外，現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋，大多是“洋雞土養”下出來的。一些養雞場將產蛋雞放養，讓它們在樹林

想養土雞　幫你算算成本和利潤！

　　隨著人們生活水平的提高，對食品安全越來越重視，土雞、土雞蛋也越來越受歡迎。想自己創業，做土雞養殖的人也越來越多，大家都在心里默默的算一筆賬，沒有專業知識怎么算也不清楚!哈哈，今天農家營就為大家揭秘土雞養殖成本與收益!　　1、一萬元可以養多少只土雞呢?　　不考慮土地使用成本和人工，要是需要搭建雞舍和購置養雞器具的話，一萬元只能把300~500只普通土雞品種養到出欄銷售，這其中包括了雞苗、飼料(包括粗糧)、藥品、防疫、育雛取暖費用等。但是，如果有現成的場地和器具，與當地一條龍的養殖公司合作，由他們全程負責雞苗、飼料(包括粗糧)、防疫、藥品等，你只需要付雞苗款，負責日常飼養管理，那至少可以養3000只土雞?！　?、1000只土雞吃多少飼料?　　品種和公母雞比例不同，飼料的消耗量會有差異。我們以最常見的黃雜土雞(1

雞吃“土飼料”就下“土雞蛋”?

　　隨著“土雞蛋”、“山雞蛋”日益走俏，雖然價格比一般雞蛋要高，但是仍有不少消費者購買?！　　笆紫仁强粗型岭u蛋的"土"咯，放養的土雞，比起養殖場批量養殖的，下的蛋應該更健康、更有營養吧?！痹诔羞x購雞蛋的陳阿姨指著“土雞蛋”包裝盒上的“綠色、有機”字樣說道。為了彰顯“土雞蛋”的“身份”，“土雞蛋”的包裝盒上印著的各種宣傳用語讓人眼花繚亂。但是這些宣傳用語究竟是否經得起事實的考驗呢?　　近日，義烏市市場監管局佛堂市場監管所查處了一起“土雞蛋”廣告涉嫌虛假宣傳的案件?！　〗衲晡逶?，義烏市市場監管局接連接到多起消費者舉報，稱其在超市購買的“土雞蛋”的外包裝上有宣傳保健治療功效的文字，屬于虛假宣傳，要求市場監管部門查處。該局佛堂市場監管所執法人員前往雞蛋生產企業核查。在現場發現了一批包裝好的“土雞蛋

好顏色=土雞蛋 這個方法靠譜嗎?

　　說到雞蛋，長輩們之間有著這樣一種說法，土雞蛋的蛋黃顏色更深，吃起來也更香。因此蛋黃的顏色成為辨別是否為土雞蛋的重要標準?？蛇@樣的評判標準真的靠譜嗎?　　??據資料顯示雞蛋在母雞體內形成的時候，脂溶性色素會隨著脂肪等物質沉積在卵母細胞周圍，提供蛋黃的顏色。葉黃素是脂溶性色素的代表，母雞自身是不能產生葉黃素的，只能通過食物獲得，因此蛋黃的顏色取決于雞吃什么?！　??對于放養的土雞，它能攝取到的葉黃素確實比普通飼養的母雞要多，野外能采食到的青草、樹葉、昆蟲等都是葉黃素的重要來源，所以老一輩人用深色蛋黃辨別土雞的方法還是有一定道理。正是有著這樣的市場需求，讓很多養殖場的農戶會額外在雞飼料中添加葉黃素，這樣飼養雞的雞蛋黃“品相”提升了，而只憑蛋黃的顏色來區分是不是土雞蛋就不一定靠譜了?！　??其實，對于土雞蛋和普通雞

雞蛋要如何挑選?雞蛋保鮮需要注意什么?

　　雞蛋是我們日常生活中攝取蛋白質營養的主要來源之一，其次，雞蛋中還含有大量的維生素和礦物質，對于人體十分有益。雞蛋相信大家都不陌生，甚至也有過買雞蛋的經驗，但市場上各式各樣的雞蛋品種，例如土雞蛋、蟲草蛋、五谷蛋你都能分清嗎?如何挑選到好的雞蛋?雞蛋買回來后，保鮮時又該注意什么?　　雞蛋要如何挑選　　1、用日光照射　　將雞蛋放在手上，并將圓形末端對著日光進行照射，新鮮的雞蛋呈半透明狀，略帶些紅色，而壞雞蛋透光性差，表面略顯昏暗?！　?、觀察蛋殼　　新鮮雞蛋的蛋殼氣孔明顯，且蛋殼顏色鮮亮，摸上去有一種霜狀粉末的手感，而壞雞蛋恰好相反，摸上去手感油膩?！　?、用手輕搖　　把雞蛋握在手里輕輕搖晃，如果能聽到像水一樣的晃蕩的感覺，說明這個雞蛋不新鮮。反之，雞蛋悶悶沒有聲音，且不會有晃動的感覺，就是新鮮的?！　?、可用冷

揭秘農村土雞蛋騙局！教您如何區分雞蛋和土雞蛋

　　在雞蛋的選擇上，不少人都喜歡吃土雞蛋，認為土雞蛋更健康有營養。其實，雞蛋和土雞蛋在價格上、品質上也都存在著區別，土雞蛋蛋黃更黃，炒出來口感更好，顏色也更鮮艷一點，普通雞蛋顏色發白。雖然經過研究表明，營養成分沒有什么區別，但是一個是吃糧食生的蛋，一個是吃飼料生的蛋，在這個這么注重健康的年代，當然也想要買土雞蛋吃，貴一點沒什么，關鍵是買不買的到真的?！　嶋H情況：　　大家要知道，如果是土雞蛋的話，生蛋的雞，出糧食，一般一天也就下一個蛋，兩年以上的，老了的，還不下蛋，一個普通的農村家庭，不可能養很多雞，養個十只二十只的就算多的了，而且現在年輕的農村人也不愿意養，吃的雞蛋很多也是去小商店買，所以一般老人養雞，養個十幾只就算多的了，一天能收個八九個蛋，一個月也沒多少個，再加上給兒女的，自己吃的，哪還能剩下什么去賣呢?

怎么識別土雞蛋

　　怎么識別土雞蛋：大小　　土雞蛋都是自家養的母雞下的蛋，對于這種雞的品種如果比較純，一般下的雞蛋都很少，因為雞本身就是吃米，谷，草之類的長大的，不是飼料長大的。所以下的雞蛋大小不如飼料雞　　怎么識別土雞蛋：外觀　　如果是土雞下的蛋，色澤肯定不如飼料雞的色澤鮮明的，它的色澤比較顯得淺白的，飼料雞的顏色是比較色深　　怎么識別土雞蛋：搖蛋　　大家都知道現在還有很多人工蛋與壞蛋的，對于這種情況，您可以用手搖一搖，有一點動靜的，說明是真蛋，如果搖一搖就感覺里面像是散了或者半天都沒什么重力動靜，這說明是假蛋或者壞蛋?！　≡趺醋R別土雞蛋：破蛋　　對于您不是很放心的賣家，你可以選擇說破蛋，如果對方非?？隙?，也愿意讓您破，相信他會認為您是行家，估計錯不了?！　≡趺醋R別土雞蛋：內膜　　雞蛋都有一層薄薄的膜，如果上面一個方法試了，

土雞蛋真的更有養分嗎

　　大家看中土雞蛋的一種主要原因是它們是土生土長的“走地雞”，吃的是田間雜草、食糧顆粒，似乎比飼料養雞的蛋更加綠色環保，范志紅卻有不批準見，她提出：既然在鄉村中，雞被農藥毒逝世的事情屢見不鮮，那么雞蛋被農藥污染的危險不能忽視。農家散養的雞經常有機會接觸農藥、化肥、鼠藥、殺蟲劑等化學用品，其危險性甚至可能高于雞場合產的雞蛋?！　男l生角度來說，土雞蛋也有隱患。土雞蛋蛋殼上的一般沾有各種臟東西，假如不經細心清洗，很輕易污染剩蛋容器、水池和手，想想你在烹飪的時候還會用手做其他食品，用到水池、廚具，稍不留心就給食品衛生帶來隱患。還有些人會直接把雞蛋放進冰箱，更加會造玉成部冰箱的污染。所以拿過雞蛋應該細心洗手，磕碰蛋殼的地方也要擦洗清潔?！　『芏嗳烁鶕包S顏色更深而判定是否是土雞蛋。實在，蛋黃的顏色與飼料原料有關，和養殖

養蛋雞飼料的營養需求有哪些？

　　在農村很多人會養殖蛋雞，在節假日的時候會吃自家養的土雞肉，平常也可以吃到正宗土雞蛋，也有一些人特意養蛋雞賺錢，那養蛋雞飼料的營養需求有哪些呢?下面小編就給大家回復?！　?、蛋白質　　蛋白質是構成機體的基本物質，是最中的營養物質，飼料中如果缺少蛋白質，會影響雞的生長，生產和健康，甚至引起死亡。相反，飼料中蛋白質過多也是不利的，不僅造成浪費，而且會引起機體代謝紊亂，出現中毒等，所以飼料中蛋白質含量必須適量。飼料中蛋白質進入雞的消化道，經過消化和各種酶的作用，將其分解成氨基酸之后被其吸收，成為構成機體的蛋白質的基礎物質?！　?、水　　水是雞生長發育必須的營養素，對雞體內正常物質代謝有特殊作用，它是雞體的主要成分(雞體內含水量在50%-60%)，也是各種營養物質的溶劑，雞體內各種營養物質的消化，吸收以及代謝廢物的排

哪個品種的雞蛋最有營養？越貴的雞蛋越好嗎？

　　現在市場上的雞蛋種類豐富，給消費者提供了多種多樣的選擇，不過不同的雞蛋價格差異也大，比如洋雞蛋比土雞蛋要便宜，從品質來說，消費者會覺得土雞蛋要好些，那么哪個品種的雞蛋最有營養?越貴的雞蛋真的越好么?接下來一起了解下吧!　　一、哪個品種的雞蛋最有營養?　　現在市場上的雞蛋有土雞蛋。洋雞蛋、烏雞蛋等品種，土雞蛋是由土雞所生，洋雞蛋就是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋，也就是普通雞蛋，從營養成分來說，土雞蛋比洋雞蛋的營養更高一些，但是差異不大，而且土雞蛋中的葉黃素含量要高一些。烏雞蛋是由烏雞所生，是一種名貴雞蛋，烏雞蛋里面含有硒和煙酸，是普通雞蛋沒有的，營養要豐富些?！　《?、越貴的雞蛋越好么?　　不過從營養含量來說，烏雞蛋、土雞蛋、洋雞蛋卻沒有多大差異，因此人們想買市場上貴的雞蛋，也是由于心理作用，而從安