關于蛋黃顏色問題

1，     土大媽雞蛋蛋黃是自然本原的玉米黃顏色。沒有為刻意加重顏色而去在飼料中添加什么，因為我們知道：上帝的，自然的，就是最好的！2，     土大媽蛋黃顏色有時不統一，為什么？這是由母雞個體及所吃食物差異造成的，事實上，我們農村小時候的雞蛋蛋黃顏色經常有深有淺。要統一顏色就只有工業化機械式生產的可以做到。3，    市面上為什么很多蛋蛋黃很黃甚至很紅并且很統一？建議大家謹慎，這可能會損害你的健康。因為有些不法商家為追求外表好看而人為在飼料中添加色素或其他化學添加劑。

12枚雙黃土雞蛋土大媽給雙倍的營養

土大媽的雙黃土雞蛋是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的雞蛋，從外觀上來看雙黃土雞蛋要比普通的雞蛋大的多，就像人一樣懷雙胞胎的孕婦肚子一定會大一些。蛋雞的身體強壯了，營養足夠多了那么所產的雙黃雞蛋的營養也是豐富的、美味的、健康的、安全的雞蛋。

感冒了能吃土雞蛋嗎?

    我想這是大家關注的最多的一個關于土雞蛋的問題。人在感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會攝入土雞蛋中的高蛋白質，對身體的恢復是有好處的。但是土大媽建議最好吃雞蛋羹、蛋花湯，不要吃油炸或煎雞蛋，因為油炸的東西容易產生胃熱，不容易消化，對原就不好的身體沒有益處。

土雞蛋為什么不能直接冰箱存放

  嚴禁直接將土雞蛋放入冰箱：因為所有土雞蛋殼上有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖，而冰箱貯藏室溫度常為4℃左右，不能抑制微生物的生長繁殖。這不僅不利于土雞蛋的貯存，易使鮮雞蛋敗壞，也會對冰箱中的其他食物造成污染。正確的方法是把深圳土雞蛋裝入干燥潔凈的食品袋內，然后放入冰箱蛋架上存放就比較安全了。  

土雞蛋為什么不能橫放？

土雞蛋的存放不能橫放，如果把土雞蛋橫放，蛋黃就容易走位。因為土雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的中央。土雞蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如果雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，靠黃蛋在煮時，容易散黃。 以上錯誤的存放土雞蛋幾點，你中招了幾點？    

哪些土雞蛋是功能性土雞蛋

土大媽，自然蛋品專家，亞洲運動會供應商合作伙伴，中華環保聯合會會員單位。專注于蛋品等農產品的生產與經營，CCTV《致富經》推薦企業。公司座落在全國重點林區——韶關。主要經營品種有：土雞蛋專賣店，土雞蛋、鮮雞蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋和土特產等。

“壞蛋”是怎樣產生的

雞蛋批發必須注意的就是雞蛋中那些壞蛋，想要做雞蛋批發的你，就必須具備識別雞蛋批發中的“壞蛋”，今天土大媽就和你談談雞蛋批發的壞蛋。

如何挑選土雞蛋

蛋殼深色的不一定就是土雞蛋 個小的并不一定是土雞蛋 深黃色蛋黃的并不一定是土雞蛋

怎樣鑒別鵝蛋是否新鮮

   相信很多鵝蛋的愛好者，最關注的就是鵝蛋新鮮度，那么作為蛋品專家的土大媽，今天就教你如何辨別鵝蛋新鮮度。 首先，觀察蛋的外殼。新鮮蛋表面有光澤，立體感較強。如蛋殼表面很亮很光滑或呈蒼白色，說明儲存時間比較久。另外，可以放在若在耳邊輕輕搖一搖，如果沒有響聲，則表明是新鮮的蛋。有響聲，則表明不新鮮。 但是在搖晃的時候要注意力度，如果用力過猛，那原本新鮮的蛋品也可能因為搖晃而變得不新鮮。而且那些被用力搖晃過的蛋品最好不要存儲太久。   其次，將鵝蛋放在黑暗處，用小手電筒對著

如何辨別假雞蛋

   美國前段時間一個生產商發明了一種“假雞蛋”。這種假雞蛋是用植物蛋白等原料做成的。雖然也有雞蛋的味道。但是充其量也只能稱作有雞蛋味的豆制品，或者植物蛋白制品，用植物蛋白調回而成的制品。 另外，它的包裝也極其奇特。大家都知道，雞蛋就是有雞蛋殼，而美國的這種假雞蛋卻是用塑料瓶子裝的。折合而成它的成本比一般雞蛋要更高，甚至高出幾倍。它的主要銷售對象是企業，或者大單位，可想而知，價格一定不低。 嚴格意義上不能把它稱為假雞蛋。不管是形體、成分都跟雞蛋掛不上鉤。因為沒有雞蛋清